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블루베리는 신선한 맛과 건강에 좋은 특성으로 많은 사랑을 받는 수퍼푸드 중 하나입니다. 이 작은 파란색 과일은 그 자체로 맛있지만, 건강에도 놀라운 영향을 미칩니다. 이 블로그에서는 블루베리의 효능 및 부작요, 흥미로운 사실들을 살펴보겠습니다. 목차 1.블루베리의 효능 블루베리는 맛뿐만 아니라 다양한 건강 효과로 알려져 있습니다. 이 작은 파란색 과일은 많은 항산화물질과 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 다음과 같은 효능을 제공합니다: ※ 항산화 작용: 블루베리에는 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민 C 등 다양한 항산화물질이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 항산화물질은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 줄여 주어 혈관 건강과 노화 방지에 도움을 줍니다. ※ 심장 건강: 블루베리 섭취는 심장 건강..
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바다의 우유라고 불리우는 굴은 맛있는 해산물뿐만 아니라 다양한 건강 이점을 제공하는 식품 중 하나입니다. 다음은 굴이 가지고 있는 주요 효능과 부작용, 보관방법, 요리방법등을 알아보겠습니다. 목차 굴의 기본정보 구입요령 : 살은 패주가 뚜렷하게 서 있는 것, 둥그스름하고 통통하게 부풀어 있는 것이 신선하다. 보관온도 : 1~5℃ 보관일 : 2일 보관법 : 굴은 바다물로 껍질을 손질하고 비닐에 굴을 담고 바닷물을 넣은 다음 밀봉하여 스티로폼 박스에 얼음을 채워 놓고 굴을 담은 뒤 냉장고 깊숙히 넣어 보관한다. 손질법 : 무를 간 즙에 굴을 넣어 오물이 흡수되도록 한 후 체에 받쳐서 물에 2~3회 헹군 뒤 조리한다. 산지특성 및 기타정보 : 갯벌이 풍부하며 수온이 낮은 청정 해역에서 잘 생산된다. 굴의 영양..
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꽃게는 우리나라에서 가장 많이 잡히는 게 중 하나로, 맛있고 영양도 좋으니, 제철에 맞춰서 즐겨보세요! 꽃게의 영양성분 및 효능과 부작용에 대해서 작성했으니 끝까지 읽으시고, 마지막에 있는 레시피를 참고하셔서 우리 몸에 좋은 맛난 꽃게찜과 간장게장도 한 번 도전해 보세요. 목차 꽃게의 제철 및 금어기 그런데 꽃게의 제철은 언제일까요? 꽃게는 암꽃게와 숫꽃게로 구분할 수 있는데, 각각 제철이 다릅니다. 봄 꽃게: 암꽃게의 제철 봄에는 암꽃게가 제철입니다. 암꽃게는 4월부터 6월까지가 성어기로, 산란을 준비하기 위해 알과 살을 꽉 채웁니다. 암꽃게의 알은 쫄깃하고 부드러운 식감과 풍부한 영양으로 많은 사람들이 좋아합니다. 봄에는 암꽃게를 게장으로 담근 후 먹거나, 찜이나 탕으로 즐기면 좋습니다. 가을 꽃게:..